concept resia bibo  www.resiabibo.nl

fotografie amke www.amke.nl

camera obscura fotografie Günter Derleth
www.guenter-derleth.de

receptuur Maud Moody en Leonardo Pacenti

art-direction & vormgeving resia bibo

tekst

Ivo van Hove, directeur Toneelgroep Amsterdam
Wim Brands, schrijver, dichter, tv-presentator
Sayone Daan, van check your oil
Meeuwig & Zn, importeur van olijfolie meeuwig.nl
Yvo van Regteren Altena, lifestyle/culinair journalist
Thomas Verbogt, schrijver
Kees de Groot van Embden, documentairemaker, schilder, psychotherapeut www.keesdegrootvanembden.nl
Gijs Thio, Verkerk Wijnimport, voormalig sommelier van Toscanini
Maarten van der Jagt, culinair journalist met als specialisme koffie
Gilles van der Loo, voormalig gastheer van Toscanini, schrijver en thuiskok

eindredactie Ben Kuenen

produktie Jeannot van Gool

beeldbewerking Image Degree Zero, Michiel hofmans, Amsterdam
digitalisering Camera Obscura beeld Liquid-Color, München
druk Ewout Schikker, Drukkerij Terts, Amsterdam www.drukkerijterts.nl
Drukkerij Wilco, Amersfoort www.wilco.nl
bindwerk Drukkerij Wilco, www.wilco.nl

Speciale dank
Verkerk Wijnimport www.verkerk-wijnimport.nl
Bocca www.bocca.nl
La Marzocco en Espresso Service West www.esw.nl

Onze leveranciers
Vishandel Jan van as www.janvanas.nl
groothandel Boerderij Lindenhoff www.lindenhoff.nl